Nosotros
Hola, mi nombre es Yolanda
Y soy «el alma» de A Nosa Leira, un proyecto que me ayudó a descubir todo el potencial que tiene el rural gallego.
Nací y viví en Vigo hasta los 29 años, y en el 2009 la vida me llevó a cambiar mi domicilio a Celanova (Ourense). Al principio hacía todos los días el trayecto Celanova-Vigo para ir a trabajar, pero cuando nació mi primera hija me di cuenta de que no podría mantener ese ritmo durante mucho tiempo, y fue cuando decidí empezar con este gran proyecto que es A Nosa Leira.
A NOSA LEIRA
De la ciudad al pueblo
Cuando me instalé en Celanova, lo hice en el pueblo de Barrio, en la parroquia de Bobadela. Al principio poco sabía de lo que era vivir en el campo, pero poco a poco descubrí que esta nueva forma de vida me permitía trabajar y cuidar a mis hijas, y eso era lo que yo buscaba.
Hice varios cursos que me permitieron la incorporación al campo, pero la verdadera sabiduría me la transmiteron los vecinos del pueblo y gente de la zona. Esta formación «oficial», sumada a la sabiduría y tradición popular, fue la combinación perfecta para que hoy pueda llevar mis frutas y verduras ecológicas, de temporada y proximidad e las mesas de Celanova, Ourense y parte de Galicia.
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Y de la huerta a tu mesa
Lo que empezó como una pequeña huerta para uso doméstico fue creciendo hasta convertirse en el día de hoy en una extensión de 9 hectáreas para cultivar frutas y verduras, un rebaño de 100 cabras y un gallinero con 50 gallinas.
Las cabras son el complemento ideal para la huerta ya que, además de vender su carne, su abono permite cerrar el ciclo productivo. Además, los excedentes de producción de la huerta sirven de complemento alimenticio de las galinas. Como en todas las casas de pueblo, aquí la economía circular es un hecho.
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